Үрийг хүйтэн өрөө нь хөдөө аж ахуйн хөгжлийг баталгаажуулдаг

Үрийн хөргөгч нь тоо хэмжээгээр ховор боловч хөдөө аж ахуйн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай хүйтэн хадгалах нэг төрөл юм. Үрийг соёололтыг өндөр байлгахын тулд тогтвортой хадгалах шаардлагатай. Фермерүүд болон үрийн фирмүүд үрийн амьдралыг хамгаалахын тулд үрийн хөргөгч ашигладаг. 2-5 тонн үрийн жижиг хөргөгч нь ихэвчлэн 12-20 м² зай ашигладаг. 20-30 тонн үрийн том хэмжээтэй нэгжүүдэд 80-120 м² орчим зай шаардлагатай.

Үр нь 28°C-аас дээш халуунд тэсвэртэй үед бат бөх чанараа хурдан алддаг. 65%-иас дээш чийгшил нь олон төрлийн үрийг гэмтээдэг. Хүйтэн өрөө нь хоёр хүчин зүйлийг хянадаг. Олон өрөө нь 5-15°C температурыг хадгалж, чийгшлийг 40-55% орчимд хадгалдаг. Эдгээр түвшин нь удаан хадгалалтын хугацааг дэмждэг. Температурын өөрчлөлт ±1°C дотор байдаг. Чийгшлийн өөрчлөлт ±5% дотор байдаг. Үр.хүйтэн өрөөцэвэр агаар, бага чийгшил, тогтвортой хөргөлтийг хангадаг. Дараах хэсгүүдэд онцлог шинж чанарууд, ялгаа, дизайны цэгүүд болон үйлдвэрлэлийн цэгүүдийг авч үзнэ.

Онцлог шинж чанарууд

Үрүүдхүйтэн өрөөтогтвортой хөргөлт болон чийгшилд анхаарлаа хандуулдаг. Дулаан нэмэгдэхэд үр нь чанараа хурдан алддаг. Олон үрийг хяналттай өрөөнд байлгахад 8-18 сарын турш сайн соёололтыг хадгалдаг. Хүйтэн өрөө 5-15°C-д ажилладаг. Агаарын урсгал 0.3-0.5 м/с-т тогтвортой байдаг. Энэ агаарын урсгал нь тавиурууд дээр ч гэсэн температурыг хадгалдаг.

Чийгшлийн хяналт нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Олон үрийг аюулгүй хадгалахын тулд 40-55% чийгшил шаардлагатай. Хүйтэн өрөөнд 1-2 кВт чадалтай чийг шингээгч ашигладаг. Эдгээр төхөөрөмжүүд цагт 4-8 литр чийг татдаг. Өрөөнд мөн дулаалгатай PU эсвэл PIR хавтанг ашигладаг. Эдгээр хавтангийн зузаан нь 75-100 мм байдаг. 100 мм-ийн PIR хавтан нь 0.022 Вт/м·К цахилгаан дамжуулах чадвартай. Энэ түвшин нь хөргөлтийн алдагдлыг 30-35% бууруулдаг.

Дотор гэрэлтүүлэг нь зөөлөн хэвээр байна. LED гэрэл нь нэгж тутамд 5–12 Вт ашигладаг. Хүйтэн өрөөнд давхарга тутамд 120–200 кг ачаалалтай цэвэр тавиурууд байдаг. Ихэнх үрийг удаан хадгалах үед удаан агаарын урсгал шаардлагатай байдаг. Өрөөнд 1,000–2,500 м³/цаг хүчин чадалтай сэнс байдаг. Систем нь үрийг сэгсрэхгүйгээр агаарын урсгалыг хянадаг.

Хүйтэн өрөө нь агаарыг цэвэр байлгадаг. Олон өрөө нь G4–F7 зэрэглэлийн шүүлтүүр ашигладаг. Эдгээр шүүлтүүрүүд тоосыг барьж, хадгалах аюулгүй байдлыг хангадаг. Сайн дулаалга, цэвэр агаар, тогтвортой уур амьсгал нь үрийн хүйтэн өрөөний гол онцлогийг бүрдүүлдэг.

Тусгай хүйтэн өрөө

Үрийн хөргөгч нь жимс, мах, цэцгийн хөргөгчнөөс ялгаатай. Бүтээгдэхүүн бүр өөр өөр температур, чийгшлийн түвшин шаарддаг. Жимсний хөргөгч нь ихэвчлэн 1-10°C температурт, 80-95% чийгшилтэй ажилладаг. Энэхүү өндөр чийгшил нь жимсийг шинээр нь хадгалдаг. Цэцгийн хөргөгч нь 2-8°C ба 85-95% чийгшил ашигладаг.

Үр нь эдгээр хүйтэн өрөөнүүдээс бага чийгшил шаарддаг. Үр нь чийгийг хурдан шингээдэг. 60%-иас дээш өндөр чийгшил нь хоёр сарын дотор соёололтыг 15-30%-иар бууруулдаг. Мөн хүчтэй салхи тэднийг хэт хурдан хатаадаг тул үр нь удаан агаарын урсгал шаарддаг. Бусад хүйтэн өрөөнүүд ихэвчлэн 1-2 м/с агаарын урсгал ашигладаг. Үрийн өрөөнүүд ердөө 0.3-0.5 м/с ашигладаг.

Үр нь мөн температурын тогтвортой байдлыг шаарддаг. Бусад олон хүйтэн өрөөнүүд ±2-3°C-ийн хэлбэлзлийг тэсвэрлэдэг. Үрийг хадгалахад ихэвчлэн ±1°C хяналт шаардлагатай байдаг. Температурын цочрол нь үрийн амьдрах чадварыг бууруулдаг. Туршилтын бүлгүүд 3°C-аас хэтэрсэн үед соёололт 8-15%-иар буурч байгааг харуулж байна.

Бусад хүйтэн өрөөнүүд хүнд бараа хадгалдаг. Үрийн хүйтэн өрөөнүүд нь хөнгөн бараа хадгалдаг. Үрийн өрөө нь давхарга бүрт 120-200 кг жинтэй тавиур ашигладаг. Махны хүйтэн өрөө нь давхарга бүрт 800-1200 кг жинтэй тавиур ашигладаг. Үрийн агуулах нь мөн нойтон шалнаас зайлсхийдэг. Олон үрийн өрөөнүүд шалнаас дээш 5-10 см өндөртэй өндөр тавцан ашигладаг.

Дизайны цэгүүд

Сайн дизайн нь үрийг удаан хугацаанд аюулгүй байлгадаг. Дизайнерууд эхлээд өрөөний хэмжээг сонгодог. 10-15 м² өрөө нь 2-5 тонн багтаамжтай. 100 м² өрөө нь 20-30 тонн багтаамжтай. Дизайнерууд мөн жигд хөдөлгөөн хийхийн тулд хаалганы өргөнийг 0.9-1.2 м гэж тогтоосон.

Температурын хяналтыг сайтар төлөвлөх шаардлагатай. Өрөөнд 1.5-5 кВт хүчин чадалтай компрессор ашигладаг. Систем нь температурыг 5-15°C-д байлгадаг. Мэдрэгч нь 30-60 секунд тутамд утгыг уншдаг. Хяналтын самбар нь хөргөлтийг бага багаар тохируулдаг. Мөн өрөөнд 20-25 м² тутамд нэг чийгшлийн мэдрэгч хэрэгтэй.

Дулаалга нь ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэнх өрөөнүүд 75–100 мм-ийн PU эсвэл PIR хавтанг ашигладаг. Эдгээр хавтангууд нь дулааны өсөлтийг 35–45% -иар бууруулдаг. Энэ нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг. Мөн хаалганууд нь конденсацийг зогсоохын тулд 15–25 Вт/м2 халаагчийн утастай байдаг.

Өрөөний төлөвлөгөөнд агаарын урсгалын шугамууд багтсан болно. Зөв зохион байгуулалт нь агаарын урсгалыг 0.3-0.5 м/с түвшинд байлгадаг. Агааржуулалтын нүхнүүд нь өрөөний талбайн 2-4% орчимд үлддэг. Сэнс нь 1,000-2,500 м³/цаг түлхдэг. Энэхүү зохион байгуулалт нь үхмэл булангуудаас зайлсхийдэг. Энэ нь үрийг жигд температурт байлгахад тусалдаг.

Гэрэлтүүлэг нь чанарт нөлөөлдөг. LED чийдэн нь 50-100 люкс үүсгэдэг. Цахилгааны түвшин бага хэвээр байна. Өрөө хаагдахад мэдрэгч нь гэрлийг унтраадаг. Өрөөнд 2-3% налуутай жижиг ус зайлуулах хоолой хэрэгтэй. Дизайнерууд хананаас 40-60 см зайд тавиур байрлуулдаг. Энэ зай нь агаарын урсгалыг сайжруулдаг.

Сайн дизайн нь тогтвортой уур амьсгал, бага эрчим хүчний хэрэглээ, үрийн урт наслалтыг хангадаг.

Үйлдвэрлэл ба барилгын цэгүүд

Урьдчилан бэлтгэсэн хавтангууд нь өндөр хэмжээст нарийвчлалтай байх ёстой. Хатуу хүлцэл нь агаар болон чийг нэвчихээс сэргийлдэг. Үйлдвэрлэгчид шахмал полиуретан хөөсөн дулаалга ашигладаг. Энэ нь хавтангийн туршид нягтралыг жигд байлгахыг баталгаажуулдаг. Хавтангийн холболтууд нь өвөрмөц түгжих механизмыг ашигладаг. Эдгээр битүүмжлэл нь ачааллын үед агаар нэвтрэхгүй байх ёстой.

Хөргөлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар нэгтгэх шаардлагатай. Техникчид тусгай тослох материал болон хөргөлтийн бодис ашиглах ёстой. Эдгээр нь маш бага температурт найдвартай ажиллах ёстой. Хоолойн зохих дулаалга зайлшгүй шаардлагатай. Аливаа эвдрэл нь үр ашиггүй байдал, конденсацийн эрсдэлийг үүсгэдэг.

Суурилуулалтын протокол нь маш нарийн байдаг. Багийнхан нүх сүвийг сайтар битүүмжлэх ёстой. Үүнд хоолой, цахилгаан дамжуулах хоолой, хаалганы хүрээ орно. Барилгачид тусгай бага температурт чигжээс ашигладаг. Суурийн хавтанг доор нь дулаалсан байх ёстой. Энэ нь өрөөний доор мөнх цэвдэг үүсэхээс сэргийлдэг. Мөнх цэвдэг нь шалыг өргөж, бүтцийг гэмтээж болзошгүй.

Ашиглалтад оруулахад өргөн хүрээтэй туршилт орно. Техникчид өрөөний температурын жигд байдлыг хэмждэг. Тэд чийг шингээгчийн ажиллагааг нямбай шалгадаг. Систем нь зорилтот чийгшлийн түвшинд хурдан хүрэх ёстой. Өгөгдөл бүртгэх нь хэдэн өдрийн турш тогтвортой ажиллагааг баталгаажуулдаг. Амжилттай туршилт хийсний дараа л өрөөнд үр хүлээн авдаг. Чанарын хяналт нь хадгалах орчны удаан эдэлгээг баталгаажуулдаг.

Үрийг хүйтэн өрөөнд тогтвортой температур, бага чийгшилтэйгээр үрийн чанарыг хамгаалдаг. Систем нь удаан хадгалалтын хугацааг дэмжиж, соёололтыг хүчтэй байлгадаг. Үрийн өрөөг жимс, мах, цэцгийн өрөөнөөс тодорхой ялгаагаар тусгаарладаг. Тогтвортой агаарын урсгал, бага чичиргээ, хатуу температурын хяналт нь үрийн биологийн аюулгүй байдлыг хангадаг.